El ciclista asturiano se embarcó en la escapada del día en una jornada de viento y largas rectas por Castilla-La Mancha, donde el pelotón tuvo la carrera bajo control en todo momento.
Una vez más, sobre el papel se presentó una etapa de transición, llana y donde el único factor a tener en cuenta sería el viento. Pese a ello, el Burgos BH quiso volver a destacar y hacerse valer por delante del pelotón. Pelayo Sánchez se unió a Lazkano (Caja-Rural) y a Azparren (Fundación Euskadi) en los primeros instantes de la quinta etapa para iniciar una aventura por las llanuras del este de Castilla-La Mancha. Pronto, el terceto de cabeza adquirió ventaja ante la atenta mirada del gran grupo, que llegó a superar los siete minutos, y siempre mantuvieron firme el acuerdo para poder hacer camino frente a un viento que acechaba desde primera hora de la mañana.
Pasado el esprint intermedio de La Roda, a 50 kilómetros de meta, se intensificó el viento lateral. A priori, los intereses del pelotón pasaban por cazar al trío de cabeza y no por romper la carrera con abanicos. A 29 kilómetros de llegar a Albacete, Pelayo Sánchez quedó neutralizado, el ritmo en el gran grupo creció. Ya dentro de los últimos 15 kilómetros, se produjo una caída masiva donde Ángel Madrazo, Jetse Bol y Carlos Canal se vieron involucrados, en principio sin grandes consecuencias.